胆碱是维生素吗?

人体可以生成胆碱，老鼠比人类做得更好。我们人体需要的大多数胆碱来自于食物。有些人,根据他们遗传,可以生成胆碱。男人和孩子生成胆碱的能力低于绝经前的女性。女性高雌激素水平更有利于她们生成胆碱。这可能是因为怀孕和哺乳期需要很多额外的胆碱。

1989年胆碱被营养医学研究所提升到一个重要地位。它进入了维生素B类。人们还不了解胆碱的重要性，因此胆碱还不被叫维生素。如基本营养物质一样重要的维生素,但我们知道人们所需的量,我们称之为足够的摄入量(AI)，而不是每日推荐摄取量(RDA)。